冰酒常识

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冰酒鉴别列表

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“冰酒”与“冰酒风格”的区别
金黄色或深琥珀色的冰酒如液体黄金。稍凉的温度、酸和甜的强烈对比、极浓郁的水果香气，构成了冰酒迷人的特色。冰酒是葡萄酒，却又不仅仅是葡萄酒，因为冰酒的酝酿，并非人
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详谈冰酒的种类
随着冰酒产业的迅速发展，冰酒的种类也在逐渐增多，以往我们只知道红冰和白冰，现在又有了汽泡冰酒、辣冰酒等等。下面就一起来了解一下吧。
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五招教你辨别冰酒的真伪
酿造冰酒的葡萄要求自然冰冻，到达采摘时间时，必须人工采摘，往往一整颗葡萄树也只能生产一瓶冰酒，产量极低，每年进口的数量也十分有限，这也是为什么冰酒之所以昂贵的一
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冰酒美食列表

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冰酒与月饼的巧妙搭配
每当中秋夜晚赏月时，我们总是一边吃着月饼，一边喝着茶。每年的中秋节月饼，各家糕饼业者无不用尽心思，满足不同消费者的需求。但是
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冰酒在美食界的应用
说到冰酒和美食的搭配，绝对可以用一门“学问”来形容。尽管冰酒一般用来做开胃酒或甜点，但很多人也许不知道，冰酒加上香料放到菜里，将会把整道菜肴的水准提升一个档次。
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关于冰酒与美食的搭配你了解多少?
现代人对冰酒并不陌生，不过对它的饮用知识还是不够了解。冰酒是一种浓缩的葡萄酒，面对不同的食物，应仔细考虑搭配方法。您知道怎样做才能使冰酒和美食之间达到绝妙平衡吗
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冰酒储藏列表

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冰酒保存禁忌
冰葡萄酒在出厂后处于一个缓慢熟化的过程中，如果把它储存在适当的环境中，这种熟化的过程就会进行得更充分，使其口感更为醇香。这个适当的环境取决于六个重要因素，即温度
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炎炎夏日冰酒让你凉在心头
提到葡萄酒，相信很多人都很熟悉，而冰酒是葡萄酒种最流行的一种，您对此是否了解呢?冰酒得名于德国词语“Eiswein”，是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻
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夏日冰酒储存“甜”在心头
冰酒得名于德国词语“Eiswein”，是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。因为制作冰酒所需的稀有气候，以前只有加拿大、德国、奥地利等少
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冰酒工艺列表

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为什么用冰冻的葡萄能酿出甜酒
冰酒属于甜酒类。能否酿甜酒取决于酿酒的葡萄汁的含糖量。为什么用冰冻的葡萄能酿出甜酒呢?　　从传统冰酒的酿制工艺上讲，完全成熟并且晚收的葡萄，经历了风吹霜打会明显
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德国冰酒分为四大等级
要说德国的冰酒有多好，首先要从德国葡萄酒的等级制度说起。德国冰酒和法国葡萄酒一样也分为四大等级：　　1.Tafelwein：相当于法国的Vin de Table
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品评列表

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加拿大原装进口冰酒有哪些特点?
进口冰酒在中国的销售量增长的很快，其中加拿大原装进口冰酒是冰酒招商项目中最富吸引力的冰酒产品之一。加拿大是世界上为数不多的优秀冰酒产区之一，其品质要远远超过其他
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冰酒饮用五部曲
冰酒口感圆润、甜美醇厚、并带有梨、芒果、杏仁、蜜瓜或其他甜水果地香味。因此冰酒受到很多人的追捧，可是冰酒在中国发展的时间并不太长，对于国人来说对于冰酒的知识还是
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不得不知的冰酒喝法
冰酒被称为酒中的“白雪公主”，它似牛奶又胜似于牛奶。酒中的多酚类化合物，有降低血中的胆固醇和补血功能，还可预防高血压和心脏病，降低心肌梗塞的风险。那么喝冰酒有哪
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