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历史列表MOREMORE
    • 日本清酒的兴衰史
    • 日本清酒的兴衰史
      日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成
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    • 日本清酒历史文化
    • 日本清酒历史文化
      ◎弥生时代<BC4世纪~AD3世纪>日本从绳文时代进入弥生时代,由中国传入水稻文化,人们才懂得以米为主要原材料酿制清酒。而酿造文化的起源地带一般被认
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    • 天热不妨喝点杨梅烧酒
    • 天热不妨喝点杨梅烧酒
      郑先生(136xxxx9836):前几天昼夜温差大,我着凉腹泻。老父亲说,喝点杨梅烧酒就好了。我试着买了一点喝喝,别说,还真的就好了。杭州人夏天喜欢自制杨梅烧酒
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清酒常识列表MOREMORE
    • 鹅肝难求
    • 鹅肝难求 清酒鸡肝好做
      人人都喜欢美味,可是有些美味不是说吃就能吃到的,比如那日式清酒配合法式鹅肝,鹅肝可是不好求的东西,但是一两鹅肝难求,两盒鸡肝好找。照猫画虎,做一盘老百姓的清酒鸡
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    • 日本清酒有哪些特点
    • 日本清酒有哪些特点
      日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都
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    • 常见清酒品牌介绍
    • 常见清酒品牌介绍
      清酒虽然起源于中国,但是中国的国内清酒市场自己的品牌很少。中国市场上的清酒品牌有很多,大部分来自日本,下面为您介绍常见的几个品牌名字。  大关:因相扑之名  大
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文化列表MOREMORE
    • 日本人最爱清酒名不虚传
    • 日本人最爱清酒名不虚传
      无论喜怒哀乐,以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。但是,自古以来,日本人最喜欢清酒却是名不虚传。  清酒是用秋季收获的大米,在冬季经发酵后酿成的。可以说,“
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    • 清酒酿造文化
    • 清酒酿造文化
      清酒酿造简略过程 1、精米 精米是清酒酿造的第一步骤,非常重要。目的是要将玄米的表层和胚芽的部份磨去,因为玄米表层的杂质和胚芽都会影响清酒之味道。而酒造
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    • 鉴赏
    • 鉴赏 日本清酒情结
      过度认真执著的日本人,对于各种传统产业总是有着多如牛毛的规矩和禁忌,因此想要采访酒庄是相当不容易的一件事。幸运的是,由于某种特殊的机缘,笔者得以近距离全程参与杜
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