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李绍亮:一生只为酿好酒

2014-12-2 来源:河南商报 查看评论 分享到: QQ空间 开心网 人人网 新浪微博

  10月21日,首届中国首席白酒品酒师颁证大会在北京举行。通过初审、公示、考评,包括宋河股份总工程师李绍亮在内的46位中国白酒界泰斗获得了中国轻工业联合会颁发的“中国首席白酒品酒师”证书。李绍亮成为河南首位中国首席白酒品酒师。

  11月16日,第二届中国白酒科技大会优秀科技成果和中国白酒大师荣誉称号评审结果公布,李绍亮总工程师又被评选为中国白酒大师。

  为尊重此次评选结果,传承白酒优秀文化和传统酿造技艺,引领豫酒回归消费本质,11月28日,由河南省宋河股份有限公司主办的“中国首席、河南唯一白酒品酒师表彰大会”在宋河郑州总部举行。

  宋河股份总裁王祎杨说,这既是李总工自己的荣誉,也是宋河的荣誉,更是全河南的荣誉。

  “现在,首席白酒品酒师成了我国品酒师职业序列中最重要的组成部分。当前,白酒产业所急需的就是寻求突破,搭建新的发展平台,推进中国首席白酒品酒师计划,就是要提升白酒的文化水平、提高白酒文化在社会文化中所占的地位、强化白酒满足消费者精神和物质需求的属性。”她认为,白酒要回归产品品质,势必要用产品本身去沟通、链接消费者。“所以,我们对白酒品酒师的要求不局限在调制美酒这一单一方面,而是要跟上时代步伐、面向市场,用消费者听得懂的语言去描述白酒,传播消费者听得懂的白酒文化。”

  “中国首席白酒品酒师”证书的颁发,也标志着当前白酒行业深度调整,正从过去的“营销制胜”向当前珍视品质、重视消费者体验理性回归的转变。

  据了解,李绍亮总工程师从事酿酒工作以来,在应用性研究领域做出了大量的卓有成效的工作,结合消费者的口感变化,持续不断地推出一代又一代新产品:

  1984年,他参与设计的宋河粮液在轻工业部酒类质量大赛中荣获“银杯奖”;1988年在第五届全国白酒评比中,宋河粮液(54°、38°)荣获金质奖和“中国名酒”称号;1999年以来,李绍亮带领公司技术人员,对公司产品质量问题进行分析研究,不断调整配方,提高产品质量,并先后开发了宋河一滴香、宋河福酒、世纪宋河和五星级宋河粮液、水晶宋河粮液等高质量的新产品;2000年在中国名酒质量复评中,取得了质量保持并提高的好成绩,且名次靠前;2005年成功研制开发了宋河高端商务用酒—“共赢天下”;2007年主持开发了优雅型“平和”系列宋河粮液;2008年成功研制国字系列宋河粮液,为公司带来巨大利润,也为国家创造了大量税收。

李绍亮 一生 只为 酿好酒
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