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2015年畅享葡萄酒的10件乐事

2015-1-25 来源:红酒世界 查看评论 分享到: QQ空间 开心网 人人网 新浪微博

  在你的2015年新年愿望清单上,是否有葡萄酒的身影?也许你想要在新的一年里,学习更多葡萄酒知识,或者品尝更多葡萄酒,又或者成为一名真真正正的品酒师!

  如果是这样,那下面的这个清单就不适合你了。

  如果葡萄酒对你而言只是一种生活必需品,或者你立志成为一名严肃的葡萄酒专家,那下面的这个清单也不适合你。

  相反,如果你对葡萄酒很好奇,你愿意花时间在葡萄酒身上,你把葡萄酒当做生活的一部分,是人生愿景图中不可缺少的一部分……也就是说,如果你想要享受葡萄酒,那么,下面这个清单就是为你量身定做的!

  下面这个单子列出10种可以帮助你更好地享受葡萄酒的方法,让你在2015年真真正正地爱上葡萄酒!

  1. 尝试新的葡萄酒品种。寻找一些你从来没听说过的、从来没去过的产区的特殊品种葡萄酒,这将会是一个非常有趣的体验。

  2. 不要受限于关于如何品鉴葡萄酒的条条框框。在面对一款好酒时,不要问“我应该如何品鉴这款酒”,而要问,“这款酒背后有什么故事?”

  3. 尝试经典产区之外的葡萄酒。比如,在面对法国葡萄酒时,不要只选波尔多(Bordeaux)或者勃艮第(Burgundy),而要试一下卢瓦尔河谷(Loire)或者露喜龙(Roussillon)。也就是说,要扩大自己的葡萄酒视野,打破界限,尝遍世界红酒!

  4.如果你是美国人,那你不要总是饮用加州出产的葡萄酒。可以选一下俄勒冈州、纽约州、华盛顿州和弗吉尼亚州等。除此之外,美国的另外45个州也都出产葡萄酒,这意味着你家附近也许就有一家酒厂,何不体验一番呢。

  5. 参观酒庄。你不一定要选择一家世界一流的酒庄。重要的是看看葡萄酒的生产环境,并且最好和酿酒师亲自沟通一下。

  6. 锻炼嗅觉。当你第一次走进某个房间时,首先注意辨别房间里有哪些气味。闻香是需要锻炼的,而且你没必要只用葡萄酒来进行练习。关键是让闻香成为一种随时随地的习惯,扩大自己的嗅觉记忆库。

  7. 阅读关于葡萄酒的书籍。有些葡萄酒参考书籍虽然很枯燥,不过它们自有用处。当然,也有一些葡萄酒书籍,情节引人入胜,文笔好,可以让你在不知不觉中获得葡萄酒知识。

  8. 阅读非书籍类葡萄酒资料。阅读一些经常更新的葡萄酒博客,收听葡萄酒广播,关注葡萄酒相关人士的动态。葡萄酒并不是一种单调枯燥的东西,而是“有血有肉”的文化载体。

  9. 学习什么是苦味,以及怎么描述这种味道。苦是一种受人误解的味道,作为四大或者五大基本味道之一,它值得我们深入了解。

  10. 在浏览各种新闻时,思考一下它们是否和葡萄酒有关联。农业、可持续发展、法律分级、贸易协定、劳动和移民等消息都可能会直接影响葡萄酒的口感和价格。

2015年 畅享 葡萄酒 10件乐事
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