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黄酒健康列表MOREMORE
    • 黄酒中的奇葩花雕酒
    • 黄酒中的奇葩花雕酒
      中国人对黄酒并不陌生,不过对其真正了解的人并不太多,黄酒的种类繁多。其中花雕酒可谓是黄酒中的奇葩,您对此是否了解呢?下面就为您详细介绍一下。  雕酒又名状元红和
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    • 喝黄酒五不宜
    • 喝黄酒五不宜
      黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型
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    • 黄酒在烹饪中的妙用
    • 黄酒在烹饪中的妙用
      对佳肴感兴趣的朋友对酒一般都有较深的研究,因为烧好菜必须用好酒,料酒是大家常用的一种,但是许多中外名菜,在烹饪过程中往往不用料酒,而是直接用绍兴黄酒。好黄酒能烧
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黄酒辨别列表MOREMORE
    • 黄酒感官鉴别的特别技巧
    • 黄酒感官鉴别的特别技巧
      黄酒是我国的特有传统饮用酒,因其色泽黄亮而得名。黄酒的原料主要是糯米或粳米、黄米(黍米)等,通过酒药、麦的糖化发酵,最后再经压榨制成的,属于低度的发酵原酒。黄酒
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    • 选购黄酒的三大注意事项
    • 选购黄酒的三大注意事项
      黄酒是我国的民族特产,其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒有很好的保健功能,所以受到不少朋友的青睐,那么黄酒具体有哪些分类
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    • 黄酒有三怕
    • 黄酒有三怕 储存有讲究
      大家都知道,黄酒储存的时间越久价值就越高,但是黄酒呈现出浓郁、细腻、质纯可口的效果,就要有正确的储存方法。下面就为您介绍保存黄酒的相关知识。  保存黄酒一般有三
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品饮黄酒列表MOREMORE
    • 黄酒不一定都是黄颜色
    • 黄酒不一定都是黄颜色
      在当代黄酒是谷物酿造酒的统称,以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒),都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称,但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的
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    • “高级液体蛋糕”—花雕
    • “高级液体蛋糕”—花雕
      绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋
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选购技巧列表MOREMORE
    • 选购黄酒小常识
    • 选购黄酒小常识
      黄酒是我国的民族特产,其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品;山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红
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    • 黄酒的储藏秘笈
    • 黄酒的储藏秘笈
      众所周知,黄酒年头越久就越珍贵,为了使黄酒呈现出浓郁、细腻、质纯可口的效果,如何保存黄酒是很有讲究的。  保存黄酒一般有三怕:一怕动荡摇晃,吸入有菌空气。二怕开
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    • 如何保存黄酒小秘籍
    • 如何保存黄酒小秘籍
      众所周知,黄酒年头越久就越珍贵,为了使黄酒呈现出浓郁、细腻、质纯可口的效果,如何保存黄酒是很有讲究的。  保存黄酒一般有三怕:一怕动荡摇晃,吸入有菌空气。二怕开
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